Le monde a perdu un inventeur hors norme, Francesco Rivella, le maître chimiste italien de Ferrero et l’homme derrière la recette emblématique du Nutella, est décédé le 14 février à l’âge de 97 ans. Sa contribution au petit déjeuner de millions de personnes à travers le globe marque la fin d’une époque.
Nutella : Francesco Rivella, le créateur de la pâte à tartiner s’est éteint
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Publié le 18 février 2025 à 17h30
Nutella, une recette au succès mondial
Francesco Rivella n'était pas seulement un employé de Ferrero, il en était le cœur créatif dès son embauche en 1952. Jeune chimiste plein d'ambition, Francesco Rivella s'est immergé dans l'univers des saveurs et des textures qui allaient redéfinir la notion même de pâte à tartiner. Sa salle de chimie, véritable laboratoire d'innovations, est le lieu où il a peaufiné ce qui est devenu le Nutella.
Au côté de Michele Ferrero, Francesco Rivella a trouvé non seulement un mentor, mais aussi un collaborateur. Ensemble, ils ont exploré des territoires inconnus de la confiserie. Leur travail acharné et leur esprit d'innovation ont culminé avec la création de la pâte à tartiner Nutella, un produit qui allait rapidement se transformer en phénomène mondial. Francesco Rivella était également à l'origine du nom « Nutella », désormais synonyme de douceur et de convivialité.
Francesco Rivella, un directeur influent
Entre 1973 et 1993, Francesco Rivella a servi en tant que directeur adjoint de la recherche fondamentale chez Ferrero. Son leadership s'étendait à travers l'Italie, la France, et l'Allemagne, supervisant les laboratoires qui continueraient à innover et à maintenir la qualité qui a fait la réputation de Ferrero. Sa vision a permis de positionner Ferrero comme une force dominante dans l'industrie alimentaire mondiale.
Francesco Rivella n'était pas seulement un leader, il était un mentor et un ami pour beaucoup. Son approche personnelle et sa passion pour la chimie ont inspiré des générations de chercheurs et de créateurs au sein de l'entreprise. Son amitié avec Michele Ferrero a été particulièrement fructueuse, les deux hommes partageant une vision commune qui a propulsé Ferrero sur la scène internationale. « Francesco Rivella a été l'un des directeurs historiques de Ferrero, un ami personnel de Michele Ferrero et l'inventeur du nom 'Nutella', une partie importante de l'histoire et de la mémoire d'Alba », a déclaré, dans des propos recueillis par BFMTV, le Rotary Club d'Alba, dont il était le membre le plus ancien.