C'est quand même fort ! Alors qu'ils avaient obtenu une baisse de la TVA en 2009, à condition d'embaucher, chose qu'ils n'ont fait qu'à moitié, selon un sondage LaFourchette.com, les restaurateurs veulent augmenter leur prix en raison de la hausse de la TVA intermédiaire qui passe de 7% à 10% début 2014.
Selon les 721 restaurateurs interrogés mardi et mercredi, 92% déclarent que la hausse de TVA provoquera un gel accru des embauches, 88% qu'elle aura des répercussions sur les salaires, et 86% sur les investissements.
Pres de 90% des restaurateurs disent ne pas comprendre cette décision d'augmenter la TVA dans leur secteur.
Sur les clients, la sanction risque de faire mal : les restaurateurs entendent augmenter es prix de leur carte d'au moins 6%.
La baisse de la TVA accordée par Nicolas Sarkozy au restaurateurs en coûte 3 milliards d'euros par an à l'Etat.