La crise sanitaire aura eu un impact certain sur la vente de champagne à travers le monde mais aussi en France. L'année moins mauvaise que prévue aura tout de même vu les ventes de champagne chuter de 20% en France.
Une chute des ventes de champagne moins violente que prévue
En 2020, les ventes de champagne ont chuté de 18% à travers le monde. Une chute moins violente que prévue, grâce à l'entente entre les différents professionnels du secteur, qui ont limité la production afin d'éviter une année noire. Ainsi, ce sont 245 millions de bouteilles de champagne qui ont été vendues en 2020 contre 289,1 millions en 2019.
Lors d'une conférence de presse en ligne, le président de l'Union des Maisons de Champagne, Jean-Marie Barillère est revenu sur l'alliance ayant permis d'éviter une année catastrophique pour la filière du champage. « C'est une année noire, mais nous avons bien su gérer la crise en limitant la production (...) et le résultat au final est meilleur que ce que nous avions craint en juillet ». En juillet 2020, le recul des ventes était alors estimé à 30%.
Pour le moment, les professionnels peinent encore à chiffrer cette perte. Cependant, sur l'année 2020, ils estiment que la filière du champagne a perdu 1 milliard d'euros de chiffre d'affaires en comparaison à 2019. Jean-Marie Barillère ajoute que « depuis 50 ans, c'est la première crise champenoise où l'export a fait mieux que le marché français ».
Les Français ont acheté 114 millions de bouteilles de champagne en 2020
Les Français restent cependant les plus gros acheteurs de champagne, puisque sur les 245 millions de bouteilles vendues en 2020, ils en ont acquis 114 millions, soit 46,5% de l'ensemble des ventes. Cependant, les ventes françaises reculent de 20% en 2020 contre 16% pour l'export. Les Français ont acquis moins de champagne qu'en 2019.
Bien que plus faibles qu'en 2019, les ventes de champagnes en France représentent un ratio de 312.328 bouteilles vendues par jour en 2020, soit près d'une bouteille par Français, enfants et bébés compris.