Avec une progression de 9% en 2013, près de la moitié des Français consomment des produits bio au moins une fois par mois. Les résultats publiés par le 11ème baromètre Agence Bio/CSA.Ce montrent que les consommateurs sont de plus en plus intéressés par l'origine des produits.
Depuis 1999, les produits biologiques connaissent une croissance importante. Entre 2007 et 2012, le marché aurait même doublé d'après l'Agence bio. En 2013, la croissance a été plus faible que les années précédentes avec une augmentation de 9%.
Le site Actu-environnement montre cependant que les évolutions varient selon les produits ou circuits de distribution. Ainsi, « De 2012 à 2013, les taux de croissance les plus élevés en chiffre d'affaires ont été enregistrés par la vente directe (+17,2%), les artisans-commerçants (+14,5%) et les magasins spécialisés organisés en réseau (+12,4%). Les magasins bio indépendants ont connu une baisse de -2,3%. Quant aux grandes surfaces, elles ont connu une hausse inférieure à la moyenne générale (+6,5%) mais elle détiennent toujours la part de marché la plus importante (46,4%) »
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