Le secteur agricole représente près de 10% du PIB mondial, mais malgré cela, près de 800 millions de personnes souffrent de la faim. La demande alimentaire devrait augmenter de 50% d’ici 2030 pour répondre aux besoins d’une population mondiale en constante croissance. Cependant, l’agriculture intensive pose des problèmes majeurs tels que la pollution de l’eau et de l’environnement. La déforestation liée à l’agriculture est également un sujet préoccupant. De plus, le gaspillage alimentaire est alarmant, avec des milliards de tonnes de nourriture perdues ou gaspillées chaque année.
Les enjeux de l’agriculture pour le XXIème siècle
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Modifié le 29 juin 2023 à 9h59
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Les défis de la production alimentaire
Avec une population mondiale en constante augmentation, la demande alimentaire est appelée à croître considérablement dans les années à venir faisant de l'agriculture l'un des enjeux majeurs du XXIe siècle. Selon le Programme alimentaire mondial, près de 800 millions de personnes souffrent encore de la faim dans le monde, malgré les efforts déployés pour lutter contre ce fléau. Les experts estiment que la production agricole mondiale devra augmenter de 60 % d'ici à 2050 pour nourrir toute la population. Un défi considérable pour le secteur agricole, qui devra répondre à cette demande tout en évitant de compromettre la durabilité environnementale.
Les petites exploitations agricoles représentent près de 80% des exploitations agricoles dans le monde. Ces fermes familiales jouent un rôle essentiel dans la production alimentaire mondiale, mais elles sont souvent confrontées à des défis tels que l'accès aux marchés, aux financements et aux technologies. Les gouvernements et les organismes de développement travaillent donc à renforcer ces exploitations pour les rendre plus productives et plus durables.
Les enjeux environnementaux de l'agriculture
L'agriculture intensive est responsable de 70% de la consommation mondiale d'eau douce et représente également une source importante de pollution des sols et des eaux souterraines. Les pesticides utilisés en agriculture peuvent contaminer les écosystèmes et avoir des conséquences sur la santé humaine. Pour répondre à ces défis, de nouveaux modèles d'agriculture durable ont été développés, tels que l'agriculture biologique, l'agroécologie ou encore la permaculture.
L'agriculture est également la principale cause de la déforestation dans de nombreuses régions du monde, en particulier là où la production de soja, d'huile de palme ou d'élevage intensif s'est développée. La déforestation a des conséquences désastreuses sur l'environnement, notamment sur la perte de biodiversité et les émissions de gaz à effet de serre. L'agriculture doit donc s'inscrire dans une logique de préservation des écosystèmes et de lutte contre le changement climatique.
Le défi du gaspillage alimentaire
Enfin le dernier enjeu, le gaspillage alimentaire est un autre enjeu majeur pour l'agriculture et la sécurité alimentaire. Selon la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture), environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont perdues ou gaspillées chaque année. Le gaspillage se produit à chaque étape de la chaîne alimentaire, depuis la production jusqu'à la consommation. Pour lutter contre ce fléau, des initiatives sont mises en place pour encourager une gestion plus durable des ressources alimentaires, telles que la redistribution des invendus ou la valorisation des déchets alimentaires.