Transformer ses déchets de cuisine en compost est un geste écologique et enrichissant qui permet de réduire significativement le volume de déchets envoyés à la décharge, tout en produisant un engrain de qualité pour le jardin. Julie Corchero, experte en compostage, partage ses conseils pour éviter les erreurs courantes et optimiser le processus de compostage.
Compost : comment bien le réussir ?
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Publié le 4 février 2024 à 13h00
L'équilibre, clé de la réussite
L'importance de l'équilibre
L'équilibre entre les matières humides (déchets de cuisine) et sèches (feuilles mortes, carton) est fondamental pour un compostage efficace. Julie Corchero souligne que cet équilibre est essentiel pour favoriser une bonne décomposition et éviter le pourrissement. Les matières sèches, riches en carbone, compensent l'humidité et l'azote apportés par les déchets de cuisine, créant un environnement propice à la dégradation par les micro-organismes.
Diversifier les apports
Il est conseillé de ne pas limiter les types de déchets ajoutés au compost. Les agrumes, souvent sujets à controverse, sont acceptables en quantités modérées. Même les restes de viande et de poisson peuvent être incorporés, à condition de ne pas exagérer. La diversité des matières contribue à un mélange riche et équilibré, crucial pour nourrir le sol de manière optimale.
La biologie du compost
Bienvenue aux petites bêtes
Les vers de terre et autres insectes jouent un rôle crucial dans le processus de compostage, accélérant la décomposition des déchets organiques. Leur présence est un indicateur de la santé de votre compost. Ces organismes décomposent la matière organique en nutriments assimilables par les plantes, améliorant ainsi la structure et la fertilité du sol. Il est donc essentiel de ne pas craindre leur apparition mais de les considérer comme des alliés du compostage.
Gérer les nuisibles
Toutefois, une attention particulière doit être portée à l'équilibre du compost pour éviter l'attraction de nuisibles comme les rats ou les mouches. Un déséquilibre, souvent dû à un excès de matières humides sans contrepartie sèche suffisante, peut entraîner des odeurs désagréables et attirer des visiteurs indésirables. La gestion attentive de ce que vous ajoutez dans votre mélange est donc primordiale.
Simplifier pour réussir
Ne pas se surcharger
Adopter le compostage ne doit pas devenir une source de stress. Utiliser un bioseau (petit sceau qui se ferme) dans la cuisine facilite le stockage et le transport des déchets vers le composteur. Il n'est pas nécessaire de mélanger constamment votre tri; un brassage occasionnel suffit pour aérer le tas et favoriser une décomposition uniforme.
Patience et persévérance
Le compostage est un processus naturel qui demande du temps. Les résultats, bien que parfois lents à apparaître, sont extrêmement gratifiants. En adoptant une approche patiente et persévérante, en suivant les conseils de professionnels et en évitant les erreurs communes, il est possible de transformer efficacement ses déchets alimentaires en un mélange riche et fertile, contribuant ainsi à un cycle de vie plus durable et respectueux de l'environnement.