L’an dernier, le marché du champagne a connu une baisse notable dans ses ventes globales, ce qui contraste avec les records atteints en 2022. Cette évolution s’inscrit dans un contexte de réajustement stratégique des maisons de champagne qui s’orientent vers une montée en gamme et une expansion accrue sur les marchés internationaux.
Recul des ventes pour le champagne en 2023, mais c’est normal
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Publié le 17 janvier 2024 à 8h35
57%L'export de champagne représente 57% des ventes totales.
En 2023, la Champagne a enregistré une vente de 299 millions de bouteilles, marquant un recul de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Cette diminution fait suite à une période exceptionnelle en 2022, où la sortie de la pandémie de Covid-19 avait stimulé une consommation record de 325 millions de bouteilles.
Retour à la normale pour le champagne
Cette baisse ne représente pas nécessairement un signal d'alarme pour l'industrie. Le Comité Champagne souligne que les chiffres de 2023 surpassent ceux de 2019, l'année pré-Covid, suggérant ainsi une reprise solide post-pandémie.
L'industrie du champagne s'est progressivement orientée vers une stratégie d'exportation et de montée en gamme. Cette tactique s'est manifestée par la promotion de cuvées « premium », visant à conquérir des marchés internationaux avec des produits haut de gamme.
En conséquence, l'export représente désormais plus de 57% des ventes totales, contre 45% il y a une décennie. Cette expansion internationale a également entraîné une augmentation significative des prix des bouteilles, influencée par la hausse du coût des matières premières, notamment le raisin, et exacerbée par les conséquences économiques de la guerre en Ukraine.
Le champagne détrôné en Grande-Bretagne !
Sur le plan national, l'inflation et la hausse des coûts ont pesé sur le budget des ménages français, impactant les ventes internes de champagne. Parallèlement, la popularité croissante de produits alternatifs tels que le crémant et le prosecco, notamment en Grande-Bretagne où ce dernier a détrôné le champagne, témoigne d'une concurrence accrue sur le marché des vins effervescents.
Les responsables du Comité Champagne, représentant à la fois les vignerons et les grandes maisons, restent cependant optimistes. Ils considèrent cette période comme un « retour à la normale », une stabilisation nécessaire après les fluctuations extrêmes des dernières années. Cette perspective est renforcée par le maintien d'un chiffre d'affaires impressionnant, dépassant les 6 milliards d'euros en 2023, malgré la baisse des volumes vendus.