À San Francisco, ville à l’avant-garde des cultures numériques, le premier restaurant numérique vient d’ouvrir ses portes.
Les serveurs ? Pas de serveurs. Ni pour apporter une carte, ni pour prendre la commande, ni pour encaisser. C’est un McDrive alors ? Que nenni. C’est Eatsa. Un restaurant numérique situé à San Francisco, Mecque, comme sa région, des écosystèmes numériques. Dans la foulée, le restaurant a pour projet de remplacer les cuistots par des robots. Bientôt, il n’y aura donc plus d’interaction humaine. La révolution numérique est en marche.
Il y a quand même quelques préposés « humains » en T-Shirt rouge pour rassurer le commun des mortels qui pénètre dans cet antre futuriste... et pour débarrasser ! Eatsa est ce qui se rapproche le plus du restaurant de demain. Mais pas forcément de ce qui fait envie. D’abord, Eatsa, est un restaurant 100% végétarien, ce qui n’a rien d’étonnant dans une ville déjà très bio et qui a pour ambition de devenir la ville la plus verte du monde. Pire, chez Eatsa, c’est le quinoa, qui sert de base à la majorité des plats. Aimer les graines donc.
Lire la suite sur Not Like The Others