Les premières mûres sont apparues depuis le début du mois de juillet. Mais prenez garde avant de déguster ces fruits sauvages, tout comme les fraises et autres petits fruits que vous pouvez trouver lors de vos promenades. Ils peuvent être porteurs d’une maladie parasitaire : l’échinococcose. Bien connue des chasseurs, cette maladie est plus communément appelée la maladie du renard.
Mûres, fraises des bois : attention à cette maladie parasitaire bien connue des chasseurs !
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Modifié le 23 août 2024 à 11h03
80%Sans traitement, la maladie du renard, l’échinococcose, atteint un taux de mortalité de 80 % dix ans après le diagnostic.
La maladie du renard est difficile à diagnostiquer et potentiellement mortelle
L'échinococcose, une maladie parasitaire grave, se cache dans les fruits sauvages comme les mûres et les fraises des bois. Transmise par les renards, cette maladie se propage lorsque ces animaux libèrent des œufs de parasite dans leurs excréments, contaminant ainsi l'environnement. Vous risquez d'ingérer ces œufs si vous consommez des fruits non lavés ou non cuits, cueillis lors de vos promenades. Les œufs sont extrêmement résistants et peuvent rester infectieux dans l'environnement pendant plusieurs mois. Chaque année en France, environ 40 à 50 nouveaux cas d'échinococcose sont détectés, principalement dans les régions à forte densité de renards.
Les symptômes de l'échinococcose alvéolaire, appelée « maladie du renard », peuvent mettre des années à apparaître. Vous pourriez ressentir des douleurs abdominales, une fatigue persistante, ou constater un jaunissement de votre peau, signes d'une atteinte sévère du foie. Sans traitement, la maladie progresse et peut devenir fatale, averti Marie-Christine Zen, présidente de l’association pour l’information et la recherche sur l’échinococcose alvéolaire (France 3). Le traitement repose sur une chirurgie pour retirer les lésions, suivie d'une longue thérapie antiparasitaire.
Les bons gestes à adopter
Pour éviter ce danger, prenez des précautions simples mais efficaces. Lavez soigneusement tous les fruits sauvages que vous ramassez avant de les consommer. Idéalement, faites-les cuire pour éliminer tout risque de contamination. Soyez également vigilant si vous chassez ou si vous avez des animaux domestiques qui peuvent transporter les œufs du parasite sur leur pelage.
L'échinococcose pèse lourdement sur le système de santé français, tant par la complexité des traitements que par leur coût élevé. L'OMS classe cette maladie parmi les pathologies négligées, et rappelle l'importance de respecter des mesures de prévention. Comme le rappelle en effet, l'Académie nationale de médecine la maladie du renard, sans traitement, atteint un taux de mortalité de 80 % dix ans après le diagnostic.
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