Sandrine Saintot est Vice-Présidente Europe du Sud, Ventes, OpenText
![traçabilité, jumeau numérique, supply chain, industrie](https://www.economiematin.fr/wp-content/uploads/2024/05/numerique-jumeau-industrie-supply-saintot-520x292.jpg)
Une supply chain numérisée pour une meilleure traçabilité
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Dans l’industrie agroalimentaire, l'expression "de la ferme à la table ou de la ferme à la fourchette", est un exemple parfait pour détailler la traçabilité attendue par les consommateurs. En effet, elle donne la quasi…