Pascal Leroy, Senior Vice-President Core Ingredients chez Roquette - leader mondial des ingrédients d'origine végétale et fournisseur majeur d'excipients pharmaceutiques.
Alimentation végétale : le secret des champions des JO ?
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À quelques heures de l’ouverture officielle des Jeux Olympiques de Paris 2024, l'attention se tourne vers la préparation des athlètes de haut niveau, et pas seulement en termes d’entraînements. Une autre composante de cette préparation…