Dans le 11e arrondissement de Paris, une initiative unique est en train de changer la donne pour les amateurs de pain frais, de viennoiseries croustillantes, et de sandwiches gourmands. Martin et Adrien ont eu une idée : récupérer les invendus des boulangeries parisiennes pour leur donner une seconde vie.
Anti-gaspi : voici où trouver du pain à moitié prix
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Publié le 16 octobre 2023 à 17h00
50%Demain, la boulangerie anti-gaspi du 11e arrondissement propose des produits de qualité à prix doux, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.
Du pain à prix réduit
Le concept anti-gaspi de Demain repose sur la récupération des invendus de la veille auprès d'une dizaine de boulangeries partenaires. Chaque jour, les clients peuvent s'attendre à une variété de pains alléchants, du traditionnel pain de campagne au délicieux pain aux noisettes et figues. Cependant, la star indéniable de la boulangerie est le petit épeautre, réputé pour sa capacité à rester frais plusieurs jours avec une mie moelleuse à souhait.
Demain offre tout ce que l'on trouve dans une boulangerie classique, avec en prime des viennoiseries revisitées. Parmi les incontournables, les croissants et les pains au chocolat au miel sont des coups de cœur unanimes. Ces délices, repérés sur les réseaux sociaux, deviennent enfin accessibles à tous. Demain n'est pas seulement une boulangerie anti-gaspi, mais aussi un endroit où les gourmands peuvent se régaler à petit prix.
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Des sandwiches gourmands à petits prix
Plus récemment, l'équipe de Martin a repoussé les limites de la créativité en utilisant des pains burger et des viennoiseries pour concocter des sandwiches gourmands à des prix défiant toute concurrence. Parmi les créations qui séduisent les habitués, le « Toastie » se démarque avec son pastrami, son cheddar, son confit d'oignons, et ses pousses d'épinards. Ces sandwiches ne dépassent que rarement les 6 euros peut-on lire sur le site Le Bonbon, rendant le plaisir gourmand accessible à tous les budgets.
Côté boissons, Demain propose une sélection qui ravira les amateurs de café et de boissons plus originales, comme le matcha latte. La boulangerie s'efforce de revaloriser les produits tout en offrant des saveurs mémorables à ses clients.
Un conseil : arrivez tôt, les ruptures de stock sont devenues fréquentes
Le dernier projet en date est la pâtisserie du lendemain, une initiative consistant à créer des gourmandises sucrées avec des produits de la veille. Bien que le transport de ces pâtisseries puisse être un défi, les gourmands attendent avec impatience de découvrir ces créations sucrées uniques.
Demain, située au 133 rue Saint-Maur dans le 11e arrondissement de Paris, est ouverte tous les jours de 8h à 20h, bien que les horaires puissent varier en fonction des ruptures de stock. Si vous cherchez à combiner une expérience gustative exceptionnelle avec une démarche écoresponsable, ne manquez pas cette boulangerie anti-gaspi qui réinvente le plaisir de la boulangerie à Paris. Demain devenant de plus en plus populaire, prévoyez d'arriver tôt pour ne pas être déçu !