Pour inciter à une plus grande transparence des informations nutritionnelles importantes pour la santé, Carrefour, le géant français de la grande distribution, met la pression sur ses fournisseurs pour qu’ils affichent le Nutri-Score sur leurs produits. L’objectif est de permettre aux consommateurs de faire des choix alimentaires éclairés.
Nutri-Score : Carrefour attaque les industriels récalcitrants
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Publié le 13 novembre 2024 à 7h30
38 MILLIARDS €Le chiffre d'affaires réalisé en France par Carrefour était de plus de 38 milliards d'euros en 2023.
Qu’est-ce que le Nutri-Score et pourquoi est-il important ?
Le Nutri-Score est un logo nutritionnel qui attribue une note de A à E aux produits alimentaires en fonction de leur qualité nutritionnelle. Mis au point par des experts en santé publique, ce système se base sur un calcul prenant en compte divers éléments, comme les quantités de sucre, de sel, de matières grasses, ainsi que la teneur en fruits, légumes, fibres et protéines. En bref, plus la note est proche de A, plus le produit est jugé sain. À l’inverse, une note proche de E indique un produit dont la consommation doit être limitée.
Pourquoi cette notation est-elle cruciale pour les consommateurs ? Car elle permet une lecture rapide et simple de la qualité nutritionnelle des produits, facilitant ainsi des choix plus sains. Selon Carine Kraus, directrice de l'engagement chez Carrefour, « 45 % des clients regardent le Nutri-Score avant d’acheter un produit, préférant même une mauvaise note à l’absence d’information nutritionnelle. » Ce besoin de transparence est d'autant plus critique dans une ère où les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leur santé.
Carrefour exige le Nutri-Score pour tous ses produits
Le 12 novembre 2024, Alexandre Bompard, PDG de Carrefour, a adressé un courrier à plus de 550 fournisseurs de produits alimentaires, leur demandant de rendre le Nutri-Score visible sur l’emballage de leurs produits. À défaut, Carrefour calcule lui-même cette notation et la publie sur son site internet et son application mobile, sauf en cas d'opposition formelle de la part des industriels. « Nous communiquerons désormais sur notre site internet Carrefour.fr et sur l'application Carrefour le Nutri-Score de vos différents produits vendus chez Carrefour », déclare Alexandre Bompard dans une publication sur LinkedIn.
Exigences de Carrefour pour les fournisseurs
| Exigence | Description |
|---|---|
| Affichage volontaire du Nutri-Score | Encouragement aux industriels d’afficher le Nutri-Score directement sur leurs emballages. |
| Calcul par Carrefour | En l'absence de Nutri-Score, Carrefour calculera et affichera cette notation sur son site et son app. |
| Période de réponse | Les fournisseurs disposent de trois mois pour exprimer leur refus. |
| Marquage des refus | Carrefour indique aux clients lorsqu'un fournisseur refuse l’affichage du Nutri-Score. |
Avec cette initiative, Carrefour espère sensibiliser et influencer les pratiques des grands groupes de l’industrie alimentaire tels que Coca-Cola, Ferrero ou Mondelez, qui ont pour l’instant préféré ne pas afficher le Nutri-Score. « Les industriels doivent comprendre que les consommateurs ont le droit à une information transparente », souligne Carine Kraus.
Pas de Nutri-Score ? Carrefour va alerter ses clients
Carrefour ne se contente pas de calculer le Nutri-Score pour les produits de ses fournisseurs récalcitrants. Le groupe entend également « pointer du doigt » ces marques en affichant un pictogramme avec un point d’interrogation sur son site pour indiquer que le fournisseur refuse de rendre accessible son Nutri-Score. Cette stratégie vise à « changer le comportement » des consommateurs en influençant leurs choix vers des produits plus transparents en matière de nutrition.
E. Leclerc, principal concurrent de Carrefour, a adopté une approche similaire, marquant les produits sans Nutri-Score d’un pictogramme spécial pour signaler l'absence de transparence. Cependant, E.Leclerc n’a pas encore franchi le pas de calculer et d'afficher lui-même le Nutri-Score comme Carrefour. Cette politique de transparence pourrait bien créer une pression sur les autres distributeurs, ouvrant ainsi la voie à une adoption généralisée du Nutri-Score dans l’industrie.
Impacts pour les consommateurs et les industriels
- Impact pour les consommateurs : Meilleure information nutritionnelle permettant des choix alimentaires plus sains.
- Impact pour les industriels : Pression accrue pour afficher le Nutri-Score, sous peine de voir leurs produits désavantagés en termes de visibilité.
- Impact pour Carrefour : Renforce son image de distributeur engagé dans la transparence et la santé publique.
En refusant de collaborer, les marques s'exposent à une diminution de la confiance des consommateurs et, potentiellement, à une baisse de leurs ventes dans les enseignes Carrefour.
Vers une harmonisation européenne du Nutri-Score ?
L’initiative de Carrefour intervient dans un contexte où l’Europe envisage d’harmoniser l’étiquetage nutritionnel des produits alimentaires. Plusieurs pays, dont la France, ont déjà opté pour un affichage volontaire du Nutri-Score, mais une réglementation obligatoire au niveau européen reste encore à l'étude.
Le PDG d’E.Leclerc, Michel-Edouard Leclerc, a exprimé son soutien pour cette approche harmonisée, estimant qu'une étiquette commune en Europe offrirait une information plus cohérente et fiable aux consommateurs. Cependant, tous les industriels ne partagent pas cet enthousiasme, certains craignant que cette notation simplifiée nuise à leur image de marque, surtout pour des produits riches en matières grasses ou en sucre.
Carrefour : l’argument marketing santé au centre de sa stratégie
Carrefour n'est pas à son premier coup d’essai en matière de Nutri-Score. Depuis 2019, le distributeur affiche cette notation sur ses marques distributeur (MDD) et a même revu la composition de 1 500 produits pour améliorer leur score nutritionnel. Pour Alexandre Bompard, ce projet va bien au-delà de la simple transparence : il vise à « éduquer les consommateurs et influencer positivement leurs choix alimentaires ».
En parallèle, Carrefour développe des outils numériques comme « Mieux manger », un service en ligne qui propose aux clients des alternatives plus saines aux produits de leur panier. « 40 % des utilisateurs de cet outil changent au moins un produit », précise Carine Kraus. Les marques qui refusent de se conformer aux nouvelles exigences de transparence de Carrefour seront exclues de cet outil, réduisant ainsi leur visibilité auprès des consommateurs soucieux de leur alimentation.
Le Nutri-score : une stratégie commerciale et sanitaire gagnante ?
Avec cette initiative, Carrefour se positionne non seulement comme un leader dans la distribution mais aussi comme un acteur majeur de la santé publique. Ce choix stratégique pourrait bien inspirer d'autres enseignes en France et en Europe, renforçant ainsi la pression sur les industriels.
L’initiative de Carrefour ouvre le débat : la transparence nutritionnelle est-elle l’avenir de la distribution alimentaire ? Pour de nombreux consommateurs, la réponse est déjà claire : une information nutritionnelle complète et accessible est un droit.