Ferrero lance une pâte à tartiner Nutella végétale

Le Nutella, emblème de la gourmandise mondiale, fait peau neuve. Pour la première fois depuis sa création en 1964, Ferrero propose une version sans produits d'origine animale de sa pâte à tartiner phare. Le lancement de cette nouvelle recette, baptisée « Nutella Plant Based », marque une étape importante pour l'entreprise italienne, qui souhaite répondre à la demande croissante de produits végétaux.

Le Nutella se réinvente

Le Nutella vegan sera disponible dès cette semaine dans les supermarchés français, italiens et belges. Produit dans l'usine de Sant'Angelo dei Lombardi en Italie, cette version remplace le lait écrémé en poudre par un sirop à base de riz et de pois chiches. Selon Ferrero, « le goût et la texture sont exactement les mêmes » que la version classique. Un pari audacieux, car la marque est consciente de la sensibilité de ses consommateurs à toute modification de la recette originale. Le prix de cette nouvelle version sera légèrement supérieur à celui du Nutella classique, avec un tarif conseillé de 4,19 euros pour un pot de 350 grammes.

Le choix de Ferrero de se lancer sur le créneau des produits végétaux ne relève pas du hasard. Le marché des pâtes à tartiner chocolatées, qui représente 434 millions d'euros en France sur les sept premiers mois de l'année, est en pleine expansion. Les ventes en valeur ont augmenté de manière significative ces dernières années, en dépit de l'inflation et de la flambée des coûts du cacao.

Un segment en pleine croissance : les végétaliens et flexitariens

Mais Ferrero n'est plus seul sur ce marché. Des concurrents de poids, tels que Rigoni di Asiago avec sa marque Nocciolata, ainsi que des marques comme Jardin Bio et Funkie Veggie, ont déjà investi ce segment en proposant des alternatives végétales sans huile de palme, ingrédient controversé en raison de son impact sur la déforestation en Asie. Face à cette concurrence accrue, Nutella a vu sa part de marché reculer, passant de 85 % à 66 % ces dernières années.

L'intérêt croissant pour les produits végétaliens ne concerne pas uniquement les végétariens stricts. En 2023, une étude de Kantar révèle qu'un tiers des Français achetant des produits chocolatés souhaitent réduire leur consommation de produits d'origine animale. Cette tendance, associée à l'essor du flexitarisme, constitue un levier stratégique pour les grandes marques agroalimentaires.

En se positionnant sur le marché des produits végétaux, Ferrero espère capter une nouvelle clientèle, tout en répondant aux attentes de consommateurs soucieux de leur santé et de l'environnement. « Avec le lancement de Nutella Plant Based, nous répondons à la demande croissante de produits à base de plantes », souligne Ferrero.

Malgré les défis liés à la forte concurrence, Nutella demeure un acteur majeur du marché. Avec un chiffre d'affaires de 390 millions d'euros en France, la marque représente encore un quart des ventes totales de Ferrero dans l'Hexagone. Reste à savoir si cette nouvelle version saura séduire les consommateurs, tout en préservant l'essence de ce produit culte.