Rappel Produit Petit Cantal AOP Entre-deux au lait cru

Risques pour la santé liés à la consommation du produit

La présence de Escherichia coli O26:H11 dans le fromage Petit Cantal AOP Entre-deux au lait cru peut exposer les consommateurs à des risques sérieux pour la santé. Les souches de Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) sont particulièrement préoccupantes car elles peuvent causer des symptômes sévères, notamment des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Dans certains cas (5 à 8%), ces symptômes peuvent entraîner des complications rénales sévères, en particulier chez les enfants .

Retrouvez les autres rappels de produit publiés par la DGCCRF

Lien vers la fiche de rappel