Produits « premier prix », bons pour le portefeuille et pour la santé ?

Selon la revue 60 millions de consommateurs, les produits « premier prix » s'avèrent être de bonnes alternatives dans 50% des cas, comparativement aux grandes marques. Cette étude, publiée le 2 novembre, résulte d'une analyse minutieuse de 110 produits alimentaires, dans un contexte où les consommateurs se tournent de plus en plus vers ces options économiques face à la crise inflationniste. Sophie Coisne, rédactrice en chef de la revue, souligne l'intérêt de cette étude pour évaluer l'« intérêt nutritif et qualitatif » de ces produits. Les résultats indiquent que pour les produits peu ou pas transformés, tels que la farine, le sel ou le sucre, les différences de composition sont minimes, donnant l'avantage aux « premiers prix » en termes de rapport qualité-prix.

Duel serré entre grandes marques et produits « premier prix »

Cependant, l'étude met en lumière une différence significative en défaveur des « premiers prix » concernant les produits animaliers comme les œufs, le poulet ou les sardines, en raison de conditions d'élevage et d'alimentation moins strictes. Les produits fortement transformés, tels que les gâteaux au chocolat ou les pâtes à tartiner, présentent également des inconvénients, avec une quantité moindre d'ingrédients nobles, un nombre élevé d'additifs et un manque d'éthique environnementale. En revanche, il est à noter que les grandes marques ne sont pas exemptes de critiques, notamment en ce qui concerne la quantité de sucre et de mauvais gras dans leurs produits.

Attention aux produits animaliers et transformés

Face à ces constats, la revue recommande aux consommateurs de « bien lire les étiquettes » pour faire des choix éclairés. Les ventes de produits « premier prix » ont connu une hausse de 20% entre août 2022 et août 2023, montrant l'intérêt croissant des consommateurs pour ces options. Toutefois, l'étude souligne l'importance de rester vigilant, notamment en ce qui concerne les produits transformés et animaliers. L'enquête, réalisée avec l'aide de diététiciens, nutritionnistes et ingénieurs, aboutit à un conseil clair pour le consommateur : prendre le temps de lire et de comprendre les étiquettes des produits pour faire des choix conscients et qualitatifs.